Consideraciones a saber sobre recetas dieteticas
Consideraciones a saber sobre recetas dieteticas
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Separa los ramitos del brócoli y lávalos. Cuécelos recetas al vapor durante 10 minutos. Pela el diente de ajo y pícalo menudo.
Aunque parezca que las legumbres son un ingrediente más adecuado para los meses fríos del año, lo cierto es que no es Vencedorí, siendo necesario tomarlas durante el resto de meses.
Pela las patatas y las cebollitas; lávalas y sécalas. Condimenta ambas con 1 pizca de sal y de pimienta, y agréornamentos a la fuente.
Sírvelos Al instante, decorados con unas hojas de albahaca y unos tallos de cebollino, entreambos lavados y secos.
Pincela con una cucharada de unto una fuente refractaria y coloca encima los calabacines, sin superponerlos. Rectifica el punto de cloruro sódico si es necesario, riégalos con el óleo restante y espolvorea con el pie.
Rehoga 5 minutos la cebolla y el puerro en una olla. Añade las zanahorias, las patatas y el jengibre, sazona con cloruro sódico y pimienta y deja cocinar durante unos minutos más.
Monta las brochetas alternando el calabacín enrollado con los langostinos. Salpimienta y pincela con un poco de óleo.
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Limpia las alcachofas, lávalas y córtalas en rodajas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
Calienta dos cucharadas de grasa en una paila amplia, añade la carne y saltéala a fuego robusto durante un minuto. Retírala y resérvala en un plato.
Reparte los lomos de dorada en los platos. Coloca un aro de repostería al ala, rellénalo con el arroz cremoso y retíralo.
Retira el revuelto del fuego y mézclalo con el salteado de espárragos, gambas y pescado. Decora con el cebollino restante y sirve.
Escurre las aceitunas y las sardinas. Corta el huevo en cuartos, incorpóralo todo a la ensalada y sírvela.
Si el claro que sale por los cortes realizados en el lomo del pescado es blanquecino y espeso, está en su punto; si no es Figuraí, hornea 2 o 3 minutos más.
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